Le rhum,
un spiritueux méconnu

Distillerie Damoiseau 

La distillerie Damoiseau est sans aucun doute l’une des plus renommées au monde, voire la plus célèbre, pour la production de rhum agricole pur à base de jus de canne.

En tant que producteur de plus de la moitié des spiritueux de Guadeloupe à l’heure actuelle, la maison Damoiseau démontre son engagement sans faille dans le domaine.

Après avoir acquis le Domaine de Bellevue en déshérence en 1942, Roger Damoiseau décide de se lancer dans la confection de bonbons et de confitures pour rembourser ses dettes. Cependant, rapidement, le rhum devient une activité lucrative et devient la pierre angulaire de la maison.

Située dans la partie nord du Moule, en Grande-Terre, l’habitation Damoiseau produit une variété de rhums, des blancs aux ambrés en passant par les vieillis en fûts de bourbon, ainsi que toute une gamme de punchs.
Le microclimat et les terres calcaires favorisent une production optimale de canne à sucre, faisant ainsi la force de la rhumerie Damoiseau. Les visites de la distillerie sont nombreuses, et elle cherche de plus en plus à se diversifier en produisant des punchs arrangés, affirmant ainsi sa suprématie dans le domaine de la production de rhum.

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