Le rhum,
un spiritueux méconnu

Domaine de Severin 

Le domaine de Séverin est niché au pied de la montagne nord de Basse-Terre, à Sainte-Rose. Acquis par M. Séverin en 1800 dans le but de produire des pains de sucre, le domaine a ensuite évolué pour devenir une conserverie d’ananas pendant de nombreuses années.

En 1928, Henri Marsolle fonde la distillerie, marquant le début d’une tradition familiale transmise de génération en génération. Depuis lors, le savoir-faire et la passion du rhum se sont perpétués de père en fils.
Ce qui distingue cette habitation des autres ? Elle propose une gamme variée de rhums agricoles, comprenant notamment le célèbre Rhum Blanc de Séverin à 50°, ainsi que des rhums ambrés et vieux vieillis en foudres de chêne ayant précédemment contenu différents alcools tels que le cognac, le xérès ou le bordeaux. Cette diversité offre aux consommateurs un choix pour satisfaire tous les palais.

Comme de nombreuses maisons en Guadeloupe aujourd’hui, la distillerie de Séverin explore également la création de punchs arrangés, offrant ainsi aux amateurs la possibilité de voyager à travers les saveurs de leurs terres natales.

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